Hafif kekli pasta tabanı, yumurta akı üzerine şeker ve un ile çırpılmış, fırınlanmış, ince gözenekli köpüklü bir pasta katmanıdır. Hafiflik ve kırılganlık ile ayırt edilirler.
Temiz, kuru odalarda, 25° C’yi geçmeyen sıcaklıkta ve% 75’i geçmeyen bağıl nemde, tahıl stoğu zararlılarından arındırılmış, belirli bir kokusu olan ürünlerle birlikte depolanmasına izin verilmez. Pasta tabanlarının, doğrudan güneş ışığına maruz kalmasına izin verilmez.
Kum dokulu, ufalan formdaki hamur, her tür dolguyla iyi gittiği
Kum dokulu, ufalan formdaki hamur, her tür dolguyla iyi gittiği
Kum dokulu, ufalan formdaki hamur, her tür dolguyla iyi gittiği
Rus ve Avrupa mutfağının tüm hayranları Napolyon pastasına aşinadır ve
Rus ve Avrupa mutfağının tüm hayranları Napolyon pastasına aşinadır ve